Як правильно укрити виноград на зиму

Виноград — досить теплолюбна культура, тому для її успішної зимівлі у ґрунтово-кліматичних умовах України необхідно своєчасно проводити спеціальні заходи по укриттю кущів. У нашій статті ми детально розповімо про найефективніші агроприйоми, які допоможуть захистити рослини винограду від вимерзання в холодну пору року.

Особливості та загальна характеристика сортів

Перед вивченням інформації про те, як виноград укрити на зиму, рекомендуємо ознайомитися з особливостями сортів винограду і ступенем їх стійкості до низьких температур.

Отже, сорти винограду можна умовно розділити на 4 групи в залежності від їх морозостійкості:

1. Висока: до цієї групи входять сорти, що успішно витримують температуру до -28°С і зберігають при цьому 80–100% вічок.

1. Підвищена: до групи відносяться сорти, що витримують зниження температурного показника до -27 °С і зберігають при цьому 60–80% вічок.

1. Середня: в групу входять сорти винограду, які не бояться температури нижче -21 °С, при цьому зберігається 40–60% вічок. Варто відзначити, що більшість сортів винограду належить саме до цієї групи.

1. Слабка: дана група включає сорти, які можуть переносити похолодання до -17 °С, однак при такій погоді існує ймовірність загибелі 100% вічок.

Різна стійкість до знижених температур спостерігається і в окремих частин рослини винограду. Так, коріння столових і технічних сортів успішно переносить зниження температури до -9 °С, а підщепних — до -14 °С. Що стосується витривалості бруньок, сплячі вважаються найбільш стійкими, а ось бічні і головні — більш чутливі до морозів. Стійкість деревної лози визначається її віком: багаторічна легше витримує зимові холоди, а ось однорічна реагує і замерзає швидше. З цих причин багато виноградарів цікавиться, як укрити однорічний виноград на зиму.

У тих широтах, де температура повітря взимку не опускається нижче -21 °С, потрібно споруджувати укриття для всіх сортів винограду, незалежно від ступеня їх морозостійкості. А при показникові мінусової температури до -16 °С сорти, що відносяться до першої та другої груп, можна не вкривати.

Підготовчі роботи до зимівлі винограду

У зв’язку з виведенням сортів для середніх і північних широт завжди актуальним залишається питання, як укрити виноград на зиму в середній смузі та північних регіонах України. Однак генетична пам’ять цієї культури не дає їй повністю перебудуватися, і винограду, як і раніше, необхідні наближені до первинних фактори, що забезпечують рослинам повноцінний ріст і розвиток: достатня кількість тепла і сонячного освітлення, а також укриття в холодні періоди року, що супроводжуються морозами.

Але перед тим, як укрити кущі, їх потрібно попередньо підготувати. Якщо цього не зробити, кореневу систему і надземну частину рослин можуть пошкодити гризуни, а на лозі може утворитися цвіль і грибні інфекції, що провокують загибель кущів. Щоб уникнути подібних негативних наслідків, потрібно своєчасно проводити обробки дозволеними до використання засобами захисту рослин, придбати які можна, перейшовши за цим посиланням https://ferm.in.ua/.

Підготовка виноградника до зимівлі включає наступні роботи:

• Рясний полив рослин в суху погоду.

• Внесення під кущі фосфорно-калійних добрив на початку осені.

• Обрізка невизрілих пагонів винограду, на яких опало листя. Як правило, таку лозу можна визначити по зеленому забарвленню. Для контролю навесні рекомендується залишити на пагонах 2–3 зайві бруньки.

• Обприскування винограду робочим розчином 3%-ого залізного купоросу або іншими спеціальними сумішами для профілактики хвороб і шкідників.

• Підготовка лози, яку необхідно зняти з опори і зв’язати пагони в пучки.

• Викопка траншеї, щоб укласти виноградні пагони для укриття.

• Дезінфекція накривного матеріалу (обробку необхідно провести до того, як обрізати і вкрити на зиму виноград).

Процедуру знезараження інвентаря для захисту кущів від морозів рекомендується провести навесні, відразу після зняття укриття з виноградника. Накривні матеріали потрібно ретельно просушити, очистити від рослинних залишків та іншого сміття, а потім обприскати препаратами проти збудників грибних захворювань. Після цього оброблені матеріали складають у сухому, добре провітрюваному місці, де вони зберігаються до осені.

Перед тим, як укрити виноград восени, заготовлені утеплювачі потрібно оглянути і утилізувати зіпсовані та підгнилі.

Протягом літа по можливості потрібно заготовити очерет, солому, опале листя, хвойний лапник та ін. Зібране листя теж потрібно висушити і обприскати протимікробними засобами.

За бажанням можна також запастися пучками трав, що мають інсектицидні властивості: пижмо, нагідки, полин, чорнобривці тощо. Вони будуть відлякувати від винограду небезпечних шкідників і гризунів. Висушені трави потрібно перемішати з листям і соломою, після чого використовувати для укриття рослин.

Як і чим укрити виноград на зиму

З’ясовуючи, як правильно вкрити виноград і які засоби для цього використовувати, відзначимо, що вибір накривного матеріалу безпосередньо залежить від кількох важливих факторів. До них відноситься рівень морозостійкості та вік рослин конкретного сорту, регіон культивування, тривалість холодної погоди і особливості ґрунтово-кліматичних умов. Саме від цих аспектів і варто відштовхуватися при виборі матеріалу для укриття.

• Хвойний лапник. Гілки сосни або ялини вважаються одним з найпопулярніших засобів для укриття кущів винограду. Лапник відлякує гризунів, не піддається грибним інфекціям і забезпечує достатню циркуляцію повітря, не даючи кореневій системі рослин запріти. Для укриття одного куща достатньо буде шару висотою 30–40 см.

• Солома. Шар цього органічного матеріалу, висотою 20 см, укладають на лозу і добре утрамбовують. Через 3–4 тижні процедуру потрібно повторити, додавши таку ж кількість накривного матеріалу.

• Тирса або опале листя. При використанні цих утеплювачів потрібно стежити за тим, щоб вони обов’язково були сухими. Спочатку кущі винограду накривають щільною тканиною, зверху укладають тирсу або листя і потім накривають їх шифером.

• Шифер. Укриття винограду на зиму шифером вважається одним з найефективніших способів. Для цього виноградну лозу обробляють робочим розчином вапна, дають просохнути, а потім розділяють на дві частини і обгортають мішковиною, формуючи пучки. «Упаковані» пагони вкладають на землю в траншеї глибиною 20–25 см і фіксують на землі за допомогою металевих дужок. Зверху траншеї накривають шифером, який присипають ґрунтом. При такому способі укриття всередині канавки залишається прошарок повітря, що служить теплоізоляцією для рослини.

• Сніг. Якщо виноград вирощується в регіонах зі сніжними зимами, сніг буде ідеальним засобом для укриття рослин. Ним притрушують лозу до тих пір, поки не буде покритий весь кущ.

Іноді виноградарі-початківці цікавляться, як укрити виноград на зиму плівкою. Використовувати цей матеріал, а також руберойд і подібні пристосування вкрай не рекомендується. Справа в тому, що під повітронепроникними матеріалами бруньки винограду набухають, що в свою чергу може призвести до загибелі рослин (навіть при незначних заморозках).

Існує ще один варіант захисту винограду від морозів — це підгортання. Як правило, його застосовують для рослин першого року посадки і в шкілки, коли частина пагонів і місце спайки знаходяться під захистом ґрунту. Підгортати рослини досить просто — потрібно лише зробити навколо куща насип з ґрунту заввишки 10–15 см. Якщо ви боїтеся, що виноград може підмерзнути під шаром ґрунту, перед тим, як укрити молодий виноград на зиму землею, накрийте кущі старими відрами або пластиковими пляшками, і тільки потім присипте землею. Такий подвійний захист точно допоможе захистити рослини від холоду.