Как хранить виски

Этот алкогольный напиток не настолько требовательный к условиям хранения, как вино. Большой процент этанола служит консервантом. Поэтому при соблюдении некоторых условий срок хранения виски в закрытой бутылке может составлять от пары до нескольких десятков лет.

Правила хранения закрытых бутылок с виски

Все алкогольные напитки боятся воздуха, тепла и света. Эти два фактора вызывают нежелательные химические реакции, что приводит к ухудшению вкуса и аромата. Виски – не исключение. Но если бутылка герметично запечатана, то проникновение кислорода ей не грозит. Нужно учитывать, что пробка может рассохнуться или намокнуть. Чтобы подстраховаться, достаточно обмотать ее липкой лентой, с парафином или без него. Также хранить виски нужно только вертикально – это поможет избежать разрушения пробки изнутри.

Оптимальный температурный режим для запечатанной бутылки с алкоголем – стабильная комнатная температура около 20 градусов. Не страшно, если она чуть выше или ниже. Главное, избежать резких перепадов и сильного снижения или повышения.

Что касается освещения, то бутылку с виски необязательно хранить в полной темноте. Важно беречь ее от попадания прямых лучей солнца, поскольку прозрачная бутылка хорошо пропускает ультрафиолет. К тому же это приводит к нагреванию. Если виски коллекционный, пребывание на свету может ухудшить не только вкусовые качества напитка, но и товарный вид этикетки.

Сколько можно хранить открытую бутылку виски / Фото: з відкритих джерел

Сколько можно хранить открытую бутылку виски

При соблюдении условий хранения, перечисленных выше, после открытия виски остается пригодным к употреблению примерно год. Следует учитывать, что вкусовые качества напитка ухудшаются. Также по мере опустошения бутылки в ней остается все меньше напитка и все больше воздуха. Под воздействием кислорода алкоголь окисляется. Существует несколько способов избежать этого:

• перелить напиток в меньшую бутылку, желательно из темного стекла, и плотно запечатать;
• приобрести вакуумную пробку со специальной иглой, которая позволяет наливать виски, не открывая бутылку;
• использовать специальные винные диспенсеры для хранения.

Дорогие сорта виски хранятся дольше, чем бюджетные. Важно также, чтобы напиток был оригинальным, известного бренда. Чтобы избежать подделок, следует обращать внимание на качество бутылки, пробки и этикетки. В интернет-магазине Alcomag можно приобрести виски разных производителей и ценовых категорий. Вся продукция сертифицирована и соответствует стандартам качества.

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоровʼя