Какие сладости можно есть веганам: обзор популярных вариантов
Веганские сладости с каждым годом становятся все более популярными, поскольку все больше людей переходят на растительный рацион по соображениям здоровья, этики и экологии. Лакомства для веганов не содержат продуктов животного происхождения, включая молоко, яйца и мед. Сегодня многие производители сладостей включают их в ассортимент, удовлетворяет растущую потребность покупателей в соответствующих лакомствах. В статье рассказываем о самых популярных разновидностях веганских сладостей.
Батончики Fizi
Батончики Fizi — это веганские сладости, которые изготавливаются из натуральных ингредиентов: орехов, сухофруктов, злаков, овсяных хлопьев, фруктового пюре без сахара. Для глазури используют:
- шоколад;
- карамель;
- йогурт.
В отличие от многих других злаковых и протеиновых батончиков, продукты бренда Fizi не содержат продукты животного происхождения, а изготавливаются с использованием их растительных альтернатив. Еще одно преимущество — батончики Fizi делаются без использования искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. А огромный ассортимент — более 15 вариантов начинок — позволяет всем потребителям без труда найти идеальный вариант с арахисовой пастой, фруктовым желе, хрустящим миндалем или гималайской солью.
Веганский шоколад
Такой шоколад изготавливается на основе растительного молока: миндального, кокосового, рисового — что обеспечивает готовому лакомству нежную кремовую текстуру. Также в продаже есть шоколад с высоким содержанием какао, то есть темный или черный. Он вообще не содержит молока, зато богат антиоксидантами и другими полезными веществами. Одно из основных преимуществ веганского шоколада — он подходит как веганам, так и тем, у кого есть непереносимость лактозы или аллергия на молочные продукты.
Жевательные конфеты
Эта категория сладостей обычно содержит желатин, то есть продукт животного происхождения. Но для веганов кондитерские компании создают жевательные конфеты на основе растительных желирующих агентов — пектина или агар-агара. Эти ингредиенты позволяют получить характерную жевательную, упругую текстуру без необходимости использования продуктов животного происхождения. Также веганские жевательные конфеты часто не содержат глютен, что делает их подходящим вариантом для людей с целиакией.
Веганское печенье
Веганское печенье готовится без яиц и молочных продуктов: вместо них используют семена льна или чиа, яблочное пюре и другие растительные ингредиенты, позволяющие получить нужную текстуру: жевательную или хрустящую. Особенно вкусно есть такое печенье с растительным молоком, которое можно приобрести в маркете важных штук Maudau.
Зефир для веганов
Зефир — еще одно лакомство, которое традиционно содержит желатин, но веганские версии изготавливаются с использованием растительных желирующих агентов, таких как агар-агар или каррагинан. При этом веганский зефир очень похож на обычный — он обладает такой же воздушной нежной текстурой.
