Як приготувати суші вдома та що для цього треба?

Зараз важко знайти хоч одну людину, яка б сказала, що суші це щось несмачне. Й серед поціновувачів є ті, що готові готувати собі такі смаколики самостійно. А для цього, можна завітати до Sushi Product Market та купити інгредієнти для суші з доставкою. Переваг у самостійному приготуванні багато. Як мінімум, це набагато дешевше, й до того ж доволі захопливо.

Що треба для приготування суші вдома?

Звісно, треба купити рис для суші, смачну рибку, листя норі та інші потрібні інгредієнти. Але це далеко не все. Треба підготувати й деякі інструменти.

1. Добре загострений ніж. Дуже важливо, щоб він був максимально гострий. Адже такий буде добре різати рол на окремі частини.
2. Килимок з бамбука. Він допоможе безпосередньо скрутити рол та надати йому потрібної форми.
3. Мультиварка чи рисоварка. Такі прилади, допоможуть приготувати ідеальний рис.

Однак, якщо немає спеціальної рисоварки чи мультиварки, це не страшно. Можна обійтися й звичайною каструлею.

Які продукти потрібні для приготування смачних суші?

В першу чергу, для такого домашнього гастрономічного шедевра треба замовити листи норі ну й звісно рис. А от далі, інгредієнти можна підбирати під свої уподобання та можливості. Найчастіше, використовують червону рибу, авокадо, м’який сир чи навіть просто плавлений, та огірок. Також, можна брати креветки, мідії, крабові палички та вугра. Гурмани також, полюбляють додавати до такої страви яловичину, курку чи навіть бекон. Загалом, тут багато варіантів, проте головне все ж таки, правильно приготувати рис.

Як приготувати рис для суші?

В ідеалі, краще замовити японський рис для суші. Проте, якщо такого немає, то можна просто брати якісний та круглозернистий. Підготовану кількість, треба промити проточною водою до моменту, поки не почне стікати прозора вода.

Далі, наступає процес варіння. Й тут важливі пропорції. Наприклад, для 200 грамів рису, треба підготувати 250 мл води. Далі, рис треба довести до кипіння й на слабкому вогні доварити ще протягом 14 хвилин. Після, вогонь можна вимикати, а сам рис ще залишити під кришкою на 15 хвилин.

Ну й настає час заправки. Треба 60 грамів якісного оцту та по одній столовій ложці солі та лимонного соку. Ще знадобиться 2 столові ложки цукру.

Чим роли відрізняються від суші?

Тут уся різниця в складі та вигляді. Для обох цих страв, можна легко замовити продукти для суші з доставкою. Адже і там і там, треба буде норі та рис. А от різниця — в начинці. Адже роли, мають більш різноманітну та багату начинку. Ну й зовнішній вигляд. У ролів, норі знаходиться зверху, а от суші, навпаки, мають зверху начинку. Проте, роли все ж таки вважаються різновидом суші.

Як самостійно приготувати роли?

Як приготувати рис, вже написано вище. Інші ж інгредієнти, треба нарізати соломкою. А от сам процес приготування, проходить так:

• на матову частину норі треба рівномірно розкласти рис;
• зробити смужку із м’якого сиру;
• викласти потрібну начинку;
• згорнути усе в тугий рулет за допомогою килимочка.

Залишається лише нарізати та насолоджуватися.