Японська кухня: рейтинг найкращих страв

Хто не любить смачно поїсти? Й часто серед найпопулярніших частувань на столах, можна знайти страви японської кухні. Їх варто замовити в ресторані We Sushi, головне не загубитися у різноманітті. Наприклад, деякі страви, вже добре знайомі кожному. Проте є ті, які ще не всі посмакували. У будь-якому випадку, варто дізнатися більше про кожну найпопулярнішу страву Японії.

Що таке суші та чому вони такі популярні?

Замовити суші в Києві з доставкою недорого є напевно найчастішим запитом, який отримують ресторани такої спеціалізації. Річ у тім, що смакові якості такого смаколика, підкорило чи не кожного мешканця світу.

Основа суші складається з рису та норі, а от риба чи інші морепродукти, розташовуються зверху. Таке поєднання доволі смачне, а от різноманітність, дозволяє обрати для себе найкраще рішення. Серед основних різновидів, можна знайти:

• нігірі;
• осідзусі;
• сашимі;
• гункан;
• темарі.

Й це далеко не повний список.

Роли: що це таке та чим відрізняються від суші?

Ще одна найбільш популярна страва серед українців, й не тільки. Ці циліндричні шматочки, роблять з використанням циновки, що допомагає отримати потрібну форму. Вони складаються з риби, морепродуктів, овочів, рису та норі. Можна навіть замовити запечені роли з доставкою.

А от щодо відмінностей ролів від суші, то можна виділити такі:

• роли містять більше рису, а от суші – риби;
• суші формують окремими порціями, а роли спочатку роблять у вигляді рулету;
• у ролах морепродукти чи риба завжди всередині;
• норі у ролах завжди ззовні.

Та головне, начинкою для такої страви може слугувати великий асортимент продуктів.

Що цікавого можна сказати про лапшу Удон?

Загалом, Удон це локшина, яку готують із борошна, солі та води. Тому сама по собі, вона особливого смаку не має. Проте фішка в тому, що її не подають як окрему страву, а доповнюють іншими інгредієнтами та бульйонами. Наприклад, можна замовити Удон з куркою та овочами з доставкою, а можна й з іншими добавками. Адже загалом, існує приблизно 30 варіантів такої страви.

Що особливого в суші Нігірі?

Саме така варіація суші, скромно завоювала статус окремої страви. Але хто б міг подумати, що сира риба буде так смакувати з рисом? Саме слово, переводиться, як «жменька». Адже саме така кількість рису потрібна для одного класичного нігірі, рецепт якого належить кухарю Джохей. Він робив цей кулінарний шедевр таким чином:

• брав жменьку рису, адже саме стільки зручно їсти за раз;
• трошки стискав рис для гарної форми та мастив васабі;
• зверху викладав сиру рибу.

От і все. До речі саме так й зараз готують цю страву. Тож якщо доставку суші нігірі замовити в Києві, можна відчути смак цілої історії.

Усім відомий та неповторний Рамэн

Якщо говорити про класичний варіант страви, то він складається з пшеничної локшини, бульйону та різних доповнень. Це може бути свинина, варені яйця, паростки квасолі, водорості норі, імбир, гриби та кукурудза. Такий суп став популярним не лише у самій Японії, але й поширився за її межі. Зараз, можна замовити рамен з доставкою ціна якого до речі, доволі приємна.